Dacă de 1 mai vestiții mici vor sfârâi pe grătare, zilele acestea le sfârâie călcăiele celor care lucrează în carmangerii. Este forfotă mare, se tranșează, se toacă, se malaxează, se ține la marinat, la afumat, ce mai…..îți lasă gura apă numai gândindu-te la ce…